Em São José do Mantimento, a tradição da produção do açúcar mascavo orgânico vem desde 1918.

Para fortalecer a atividade e abrir novos mercados, o Sebrae Minas criou o Projeto Açúcar Mascavo.

Os produtores têm recebido consultorias, cursos e suporte para a gestão da cooperativa da atividade.

“Estamos ganhando muito conhecimento a respeito de produção e comercialização”, comemora o produtor Hildebrand Kaizer.

Para o produtor José Antônio de Souza, o projeto auxiliou a investigação sobre a genética do açúcar da região.

O secretário municipal de Agricultura, José Guilherme Gomes, comemora o apoio do Sebrae Minas.