O projeto Origem Minas fomenta o desenvolvimento das pequenas empresas do agronegócio e da gastronomia do estado.
Há repasse de conhecimentos, incentivo à regularização, promoção e apoio técnico para ressaltar valores como tradição, história, qualidade e exclusividade dos produtos mineiros.
Entre 2019 e 2022, o Origem Minas esteve em 48 eventos, beneficiando 250 empresas com a geração de R$ 1 milhão em negócios.
Katya Salomão é apoiada pela iniciativa na produção de azeites saborizados.
A Dona Lázara Doces Caseiros é outro negócio participante.