A região de Poços de Caldas está localizada na caldeira de um vulcão, o que dá características únicas aos produtos desenvolvidos.

A altitude, a boa incidência solar, uma temperatura amena à noite e a produção familiar, sem uso de máquinas, conferem um modo de fazer e sabores únicos aos cafés da região.

Por essas questões, os produtores estão em processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para a chamada “Região Vulcânica" – composta por 12 municípios, sendo oito em MG e quatro em SP.

A Região Vulcânica já é uma marca coletiva, registrada junto ao Inpi pela Associação de Produtores do Café da Região Vulcânica, em 2021.

Seis associações, duas cooperativas e cafeterias estão envolvidas no trabalho. O número de produtores participantes saltou de 120 para 460, alavancando a produção em 2022.

“A ideia é estender a utilização do selo Região Vulcânica a todos os produtos regionais."
Marco Antônio Sanches, presidente da Associação de Produtores do Café da Região Vulcânica